Pancakes de banano, casi a la medida

Hoy para el desayuno hice una rica receta que vi en heyitspriscilag: Pancakes de bananos saludables y muy nutritivos. A mi gustaron mucho pero como suele pasar, se olvida algún ingrediente fundamental.

Pancakes de banano

Vía Cake and Pop

Ingredientes

- Un banano

- Un huevo

- Esencia de vainilla

Preparación

1. Machacar los bananos. Este paso lo hice muy bien. Optimista con los resultados.

2. Batir y agregar un huevo a la mezcla de los bananos. Perfecto. Al fin conseguiré una buen platillo.

3. Añadir esencia de vainilla y mezclar. Muy bien, muy bien.

4. Mezclar hasta que todo esté homogéneo. Sin palabras, todo sobre ruedas.

5. Echar la mezcla en el sartén. Y aquí empezaron mis problemas, ¿por qué no agregué un poco de aceite?. Si van a hacer esta receta no se les olvide este paso, para evitar que la mezcla se pegue.

6. Esperar a que dore y servir. Un poco decepcionada, porque el pancake quedó un poco extraño. Me tocó cortarlo en dos pedazos. 

Aunque me quedó muy diferente, comí bien y quedé con ganas de hacer otro, eso si, sin olvidar agregar un poco de aceite a la sartén para evitar que se pegue. Fácil pero un reto para mi. Casi lo logro, a la medida... 

Les comparto, un poco avergonzada, el resultado.

Pronto lo lograré. La próxima vez me le mediré a una receta nivel medio a ver qué tal me va.  Éxitos para mi.